Domaine Ampelidae Armance Blanc de Blancs

Land: Frankrijk
Wijnstreek: Loire
Druivenras: Chardonnay
Wijnhuis: Domaine Ampelidae
Smaakprofiel: Mousserend
Wijn en spijs: Aperitief wijn, Kaviaar, Schaal en schelpdieren
Jaargang: non-vintage
Inhoud: 750 ml
Alcoholgehalte: 12,5%

Omschrijving: Ampelidae Armance Blanc de Blancs Elegant, verfijnd en puur natuur.

De Ampelidae Armance Blanc de Blancs opent met een fonkelende, gouden kleur en subtiele zilverreflecties. In de neus vind je verfijnde aroma’s van vers gebak, groene appel en een vleugje citrusbloesem. De mousse is zijdezacht en levendig, met elegante bubbels die het pallet opfrissen en verkwikken. In de smaak proef je puurheid: strak, mineralig en met tonen van citrus, hazelnoot en een hint van acacia. De afdronk is droog, verfrissend en bijzonder zuiver. Deze biologische mousserende wijn is een schitterende aperitiefpartner, maar ook uitstekend bij verfijnde gerechten.

De Armance Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden in de zuidelijke Loire. De wijn wordt geproduceerd volgens de
Méthode Traditionnelle, waarbij de tweede vergisting op fles plaatsvindt. De rijping op de fijne lie duurt minstens 18 maanden, wat bijdraagt aan de romige textuur en de subtiele complexiteit. Er wordt geen dosage toegevoegd, waardoor deze wijn als Brut Nature wordt gebotteld. Hierdoor proef je het terroir en de druif in hun puurste vorm. Ampelidae bewijst met deze wijn dat topkwaliteit, duurzaamheid en elegantie perfect samengaan in een glas
bruisende verfijning uit de Loirevallei.

Domaine Ampelidae Een pionier in biologische Loirewijnen.

Domaine Ampelidae is een innovatief en biologisch wijnhuis gelegen in de zuidelijke Loirevallei, in Marigny-Brizay. Sinds de oprichting in 1995 door Frédéric Brochet staat het domein bekend om zijn
toewijding aan duurzaamheid, terroirexpressie en technologische precisie. De wijngaarden liggen verspreid over 85 hectare en zijn volledig biologisch gecertificeerd. Ze profiteren van uitzonderlijke bodems zoals tuffeau, kleikalk en vuursteen. Ampelidae specialiseert zich in witte druiven zoals Sauvignon Blanc en Chardonnay, maar ook in Pinot Noir en Cabernet Franc. Dankzij een combinatie van nachtelijke oogst, temperatuurbeheersing
en fermentatie op zwaartekracht levert Ampelidae zuivere, elegante wijnen met veel diepgang. Het wijnhuis is een koploper in duurzame wijnbouw en een voorbeeld binnen de Loirestreek. Voor liefhebbers van frisse, aromatische en terroirgedreven wijnen is Domaine Ampelidae een absolute aanrader. Met hun filosofie van respect voor natuur en vakmanschap produceren zij wijnen die zowel modern als karaktervol zijn.