Cava Masia de-la Luz Brut

Spaanse mousserende wijn uit Penedès, geproduceerd volgens de traditionele methode. Een blend van macabeo, parellada en xarel·lo — de klassieke Cava-driehoek. Prachtige parelende mousse, sprankelend fris, met groene appel, fijne citrus en een subtiele honingtoets.

Smaak & stijl

• Kleur: Licht en sprankelend

• Neus: Groene appel, fijne citrus en een subtiele honingtoets

• Mond: Sprankelend fris mondgevoel, goede smaak, zachte bubbels, lekker lichtvoetig

• Mousse: Prachtig parelend en feestelijk

• Stijl: Volle, mousserende witte wijn

Wijn & spijs

• Perfect als aperitief en feestelijke borrelwijn

• Een geweldige starter op feestjes of voor een diner

• Heerlijk met bijvoorbeeld sushi

Het verhaal achter de bubbel

Cava is een Spaanse mousserende kwaliteitswijn, gemaakt volgens de traditionele methode — net als in de Champagne. De tweede gisting, rijping en het dégorgement gebeuren allemaal in dezelfde fles, wat de wijn een prachtige structuur en intense smaak geeft. De DO Cava is uniek: het hart ligt in Penedès, maar Cava mag als enige DO in zeven Spaanse districten geproduceerd worden. De meest gebruikte druivenrassen zijn macabeo, parellada en xarel·lo, vaak aangevuld met chardonnay en malvasía riojana. De basis cava is verfrissend en lichtvoetig — precies waar deze Masia de la Luz een prachtig voorbeeld van is.

Pere Ventura is een bekend Cava-huis dat de wijn minimaal 9 maanden op zijn gist laat rijpen. Na het dégorgement wordt de cava afgevuld en voorzien van een kurk met muselet. Een cavakurk is altijd voorzien van een sterretje aan de onderkant — het kenmerk dat de authenticiteit van een echte traditionele Cava bevestigt. De Masia de la Luz is een blend van macabeo, parellada en xarel·lo: de klassieke drie druiven die Cava zijn frisse, toegankelijke karakter geven.

Vinificatie & technische details

Serveren

Serveer deze Cava goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een slank mousserend glas. Op z'n best als aperitief, bij feestelijke borrels of als verfrissende starter voor een diner.